Les 4 piliers d'une glycémie saine pour vous sentir heureux, équilibré et sans fringales

Lorsque l'on parle de régulation de la glycémie, on décrit simplement le processus par lequel l'organisme maintient le taux de sucre dans le sang. Ce sucre, appelé glucose, est issu de la décomposition des aliments que nous mangeons et constitue la forme d'énergie que l'organisme peut utiliser. Lorsque nous consommons des quantités excessives de sucre et d'hydrates de carbone et des quantités moindres de graisses et de protéines, notre taux de glucose monte en flèche, ce qui peut entraîner une instabilité de la glycémie. Il en résulte souvent des fringales pour plus Le taux de sucre dans le sang est élevé et peut également déclencher des envies de consommer d'autres stimulants, comme la caféine*. Aujourd'hui, nous allons présenter les 4 piliers d'une glycémie saine pour vous permettre de vous sentir heureux, équilibré et à l'abri des fringales. 

Le ministère américain de l'agriculture estime que l'Américain moyen consomme entre 150 et 180 livres de sucre par an - une quantité incroyable comparée à ce qu'elle était il y a deux ou trois cents ans, lorsque la consommation normale de sucre était de 1 à 5 livres par an. Selon la Nutritional Therapy Association, dès les années 1940, de nombreux médecins, dont Weston Price, D.D.S., et Francis Pottenger, M.D., ont prédit l'épidémie de maladies dégénératives modernes résultant de l'utilisation d'aliments dévitalisés, dénaturés et artificiels. Jamais dans l'histoire de l'humanité nous n'avons été aussi dépendants de ces aliments transformés et sans vie, et cela fait des ravages sur la santé de notre pays. 

Pour ces raisons, le premier pilier, et de loin le plus important, pour réguler la glycémie est d'équilibrer vos macronutriments (c'est-à-dire les graisses, les protéines et les glucides que vous consommez). Faites de l'incorporation de protéines de haute qualité, de graisses saines, de glucides complexes et d'eau filtrée une priorité tout au long de la journée. Ces aliments alimenteront votre corps et aideront votre système à réguler naturellement le taux de sucre dans le sang. Il est tout aussi important d'éviter les sucres raffinés et les glucides transformés, car ces aliments créent une dépendance et des montagnes russes de la glycémie. Voici à quoi cela ressemble : nous avons envie d'un aliment sucré ou d'une boisson caféinée pour nous donner de l'énergie, notre glycémie monte en flèche, peu après nous nous effondrons, et peu après nous avons de nouveau envie de sucreries ou de caféine pour maintenir l'"état d'euphorie". Vous pouvez briser ce cercle vicieux en supprimant ces stimulants et en incorporant une quantité abondante de protéines et de graisses, ainsi que d'autres macronutriments, dans le cadre d'un régime alimentaire globalement sain.

Le deuxième pilier du maintien d'une glycémie saine est l'exercice physique. L'exercice est généralement l'une des premières stratégies de gestion conseillées aux patients chez qui l'on vient de diagnostiquer un diabète de type 2 et il est fermement intégré dans la gestion du diabète de type 1**. Avec le régime alimentaire et la modification du comportement, l'exercice est une composante essentielle de tous les programmes de prévention du diabète et de l'obésité et d'intervention sur le mode de vie. L'entraînement physique, qu'il s'agisse d'aérobic, d'entraînement à la résistance ou d'une combinaison des deux, est très utile pour réguler les niveaux de sucre dans le sang***. 

Le troisième pilier est la gestion du stress. La gestion du stress peut prendre de nombreuses formes, telles que des massages, des exercices comme le yoga, la marche ou le pilates, ou de simples techniques à domicile comme la respiration profonde, un bain chaud ou un bain de pieds. Lorsque vous êtes stressé et que votre corps passe en mode "combat ou fuite", le glucose est libéré pour donner à vos muscles l'énergie nécessaire pour courir et s'échapper. De nos jours, il y a de fortes chances que la menace soit plus mentale que physique, ce qui signifie que vous n'aurez pas besoin de ce surplus d'énergie après tout****. Il en résulte une élévation du taux de sucre dans le sang qui fait des ravages dans l'organisme. La pratique de techniques de gestion du stress permet à l'organisme de sortir de cette situation constante de "combat ou fuite" et de réguler le taux de sucre dans le sang. 

Le quatrième pilier consiste à manger toutes les 2 ou 3 heures tout au long de la journée. Cela peut être déroutant pour certains, car certaines écoles de pensée suggèrent que le jeûne intermittent est le meilleur choix pour la régulation de la glycémie, et du point de vue de l'évolution, le jeûne intermittent était probablement l'état normal des choses. Toutefois, pour les personnes qui ont des problèmes de régulation de la glycémie, manger toutes les 2 ou 3 heures tout au long de la journée permet de maintenir une glycémie saine*****. Le choix de collations saines doit être privilégié, en mettant l'accent sur les protéines et les matières grasses. 

Ensemble, ces quatre piliers constituent la base ultime d'une glycémie saine qui vous permet d'être heureux, équilibré et à l'abri des fringales. Si l'on vous a diagnostiqué un dérèglement de la glycémie ou tout autre trouble de la glycémie, il est préférable de discuter de toutes ces options de traitement avec votre fournisseur de soins de santé agréé.

Citations

* "Dysrégulation de la glycémie". Heather Carr, DPT, 31 mai 2015, heathercarrdpt.com/uncategorized/blood-sugar-dysregulation/.

** Galassetti, Pietro, et Michael C Riddell. "Exercise and Type 1 Diabetes (T1DM) (Exercice et diabète de type 1). Comprehensive Physiology, U.S. National Library of Medicine, juillet 2013, www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23897688.

*** Kirwan, John P, et al. "The Essential Role of Exercise in the Management of Type 2 Diabetes" (Le rôle essentiel de l'exercice dans la gestion du diabète de type 2). Cleveland Clinic Journal of Medicine, U.S. National Library of Medicine, juillet 2017, www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28708479.

**** "Comment le stress peut causer le diabète et l'obésité". Mercola.com, articles.mercola.com/sites/articles/archive/2018/02/08/stress-niveaux-de-sucre-sanguin.aspx.

***** Gerald, et Chimonger. " Jeûne intermittent, cortisol et glycémie ". Chris Kresser, 1 avril 2019, chriskresser.com/intermittent-fasting-cortisol-and-blood-sugar/.