Ingrédients
Méthode
- Mettre les baies de sureau séchées et l'eau filtrée dans une casserole moyenne et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter à feu moyen-doux pendant 30 minutes.
- Retirer la casserole du feu et écraser les baies de sureau à l'aide d'un presse-purée (celui que vous utilisez pour faire de la purée de pommes de terre) afin de libérer tout le jus.
- Filtrer le mélange à l'aide d'un coton à fromage dans un bol en verre et le laisser refroidir.